Tokaj druesorter furmint

Furmint

Den grundlæggende Tokaj-sort, dens indhold i Tokaj-blandingen er 60-70%. Furmint giver ​Tokaj-vinen sin uforlignelige karakter og under modningsprocessen får den en typisk ravfarve. Den tilhører de ældste sorter i Tokaj regionen og er dyrket siden det 13. århundrede. ​Buskene ​har frodig vækst, langt liv og frugtbarhed. De er stærkt resistente over for tørke, men mindre over for frost. De kræver særlige klimatiske forhold, men er ikke så krævende vedrørende jordbundsforhold. ​Furmint klaser​ er relativt store og middel tætte. Bærene er mindre, med en grov skræl på overfladen. Det er den mest frugtbart Tokaj sort og dens sukkerindhold kan være højere end gennemsnittet ved overmodning i de år med gunstige vejrforhold.​ ​Under disse gode klimatiske betingelser giver det også en god og tilstrækkelig skabelse af cibeber.